针对公司所配送的食材（相关产品）在卫生、品质方面能达到有效的保障，现制定相关管理规定如下：
1、配送车辆（具备防雨、防尘等设施）及周转箱的使用、贮存、保管及清洁工作由配送部门直接负责，配送主管负责监控配送人员的着装及配送车辆及周转箱的清洁保养及在运输过程中的品质、安全、卫生；
2、配送人员在配送分装前应对周转箱进行分装前最后检查，贴上标识、卫生及防护措施，保证无积水、无污染、保鲜膜覆盖无裸露等应符合规范要求；
3、配送人员在配送装运前应对车辆进行检查确保车辆运行正常、车厢内卫生干净整洁；
4.配送人员在分装前应按标准着装，以防止产品受到污染，手套、口罩须配带整齐；
5、配送人员在配送前，必须准确掌握所需配送产品的种类、数量及分装物型号，必须符合配送要求及产品分装要求；
6、食材（相关产品）在配送分装过程中的品质、卫生要求：
1）工作人员在配送搬运过程中禁止直接面向产品打喷嚏或做其它有碍产品品质卫生的行为；
2）在配送过程中，产品分装人员禁止用手直接接触盛放产品的包装物里面或产品；
3）在配送过程中，配送人员禁止将掉下的食物（除固定包装食品）重新捡起后再次使用；
4〉配送人员核检产品时严格禁止将感官异常、不符合配送要求的产品进行分装运送，做好产品配送前的质量把关工作；
7、配送车辆应开到指定位置后再开启凤幕与闸门，并再次确认配送车辆正常、车厢整洁无异味；
8、搬运过程应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运；
9、周转箱与厢体顶板，前板距离不小于150mm，与后板、侧板、底板间应保持足够距离，宜采用不小于50mm；
10、周转箱摆放应遵循：上干下湿、上轻下重的原则，同时摆放应紧密、不能过高，所留间隙不会造成货物倾倒或移位（预防运输过种中颠簸）；应急时关闭闸门，
12、交货后：双方确认并由收货方（售卖人员）签字确认，并将上一批周转箱回收；
13、配送工作结束后，车厢体内应进行清洗、消毒、厢体内应无杂物、无油污、无异味；回收的周转箱做好清洁与防护、运输车辆应定期检查保养、定期检查厢体及车门的密封情况（保持良好）；